대구상공회의소(회장 이인중)는 최근 당면현안으로 떠오른 음식물쓰레기 줄이기에 지역경제계도 적극 동참하기로 하였다
국토해양부에서 지난 8월 23일 입법예고된 「해양환경관리법 시행규칙」개정에 반발하여 8월 29일부터 시작된 해양배출업체의 파업 장기화에 대비하여 대구광역시에서 추진하는 ‘음식물쓰레기 20% 줄이기’에 적극적으로 참여하기로 하였으며, 특히 대구상공회의소는 단체급식을 하고 있는 상공의원기업 및 회원기업들의 참여를 적극 권장하고, 앞으로 음식물쓰레기 줄이기를 생활화해 나가기로 했다.
기업의 단체급식소에서는 식자재의 적절량 구입, 식사인원 파악 후 조리, 잔반이 안 생기도록 반찬 자율배식, 선호메뉴를 고려한 식단 작성, 잔반 발생 제로화 캠페인 등 음식물 구입부터 잔반처리까지 전 과정에 걸쳐 적극적인 음식물쓰레기 줄이기 실천에 힘써 줄 것을 당부하였다.
아울러 대구상의(www.dcci.or.kr) 및 대구경제플러스(www.dgeplus.or.kr) 홈페이지에 ‘음식물쓰레기 20% 줄이기’를 위한 구체적인 실천방법에 대한 안내문을 게재하고, 직원들이 회원기업을 방문 시 이의 실천을 협조요청하는 등 홍보를 강화해 나갈 계획이며, 이에 대한 실질적인 성과를 거두는 데에도 적극 힘쓸 계획이다.
※ 해양환경관리법 시행규칙 입법예고 주요내용
- 2012년부터 가축분뇨, 하수처리오니 해양배출 금지
- 2013년부터 음폐수 해양배출금지
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